麻油炒豬心
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主材料：
8 ~; R) b2 X3 O' k/ I: l# Nds-hk.net豬心1顆、枸杞1小碗、薑1小塊、川七1把、百合1小碗、黑麻油2大匙、雞粉1小匙、鹽1小匙、米酒 1大匙
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作法：☆夜玥論壇ק8 u* I; x6 q P% r( h. z
1. 薑切薄片，豬心對切後洗去血塊及旁邊腺體、油脂後切薄片。
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2. 豬心片以150度油溫快速過油後撈出備用。☆夜玥論壇ק/ q6 r" a9 A0 z; I% i
4 b% u3 n. b5 k! O3. 鍋中放黑麻油，放入薑片、枸杞、百合炒香，再入過油的豬心，以鹽、雞粉調味後，入川七、米酒拌炒即可。
