[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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低筋麵粉 190公克
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B.奶油乳酪 375公克 ☆夜玥論壇ק6 y/ \8 \- `" A7 [1 j# V
無鹽奶油 120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^1 D4 u* A# t6 X! U# E! T
全脂鮮奶 330公克 ds-hk.net1 c. k( s# J* n
低筋麵粉 55公克   ]; J. F. A  X, U
玉米粉 5公克
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蛋白 12顆 ds-hk.net+ d2 I& A. G6 q
砂糖 200公克 ☆夜玥論壇ק$ s( T+ R: b; M) ^

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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。☆夜玥論壇ק. n; T% s+ O2 ^+ U
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O+ x( F( {$ s: s% h$ E

; u5 q3 M% b+ N) h* i) Z; @" L% q6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。" z! ~: i0 h" ?( s
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。☆夜玥論壇ק6 G8 m$ z1 n$ I4 G# g' a7 \

3 Y7 B( Q: l* m☆夜玥論壇ק9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G, L: E% T: R( F5 |
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【備　註】
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! u! f1 y9 J$ O4 [: @" _, j( E# m" Sds-hk.net份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~