[甜品] 三角鬆餅

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% ~5 y9 X% v8 Y8 ~$ K+ |4 `☆夜玥論壇ק【材　 料】
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1.高筋麵粉 200公克
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水 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ e4 P' l4 ~+ g0 U, y
蛋 1/2個
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2.奶油 50公克 4 d% F) s0 I6 D! B

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4.罐裝藍莓餡 1罐
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【做　 法】 ds-hk.net& W' y3 Q- k" S
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1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 O" _1 Q; s/ y$ x% S8 Q$ Q0 }* w
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2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。 ( L) K; A8 S" \' l: n
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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; I# [8 _7 J, y) @- n0 k" x/ m☆夜玥論壇ק4.麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。 0 X* x1 ?7 K1 w' s3 Q& P- r
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5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& y& m' [+ o3 n0 G% X; v$ i6 R
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【備　註】 ds-hk.net" a7 R6 l# K, P6 q+ W. _
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 4 ^( j2 o  ?% m$ R7 z% R4 o- _
份量：18個