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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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【材  料】
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A.糯米粉 128公克
# w  w1 G: @2 X' g" ods-hk.net太白粉 20公克
1 b3 a% z: o6 @1 U  }+ Ids-hk.netB.水 29公克 ☆夜玥論壇×§6 P4 s- C2 r" [$ }9 ^) Y
二砂糖 29公克 5 }$ @7 q# f& \1 c, ?  `
黑糖 66公克
" H8 l& g. \; Z  v' f" H麥芽糖 22公克
9 f+ o) H2 p5 R7 gC.熟黃豆粉 適量 8 c2 u& F1 O: n/ {# m0 X0 f* o
地瓜泥 450公克
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【做  法】
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1.材料A過篩拌勻備用。
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5 J6 |7 c: \* [8 v1 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。☆夜玥論壇×§0 k. ^4 r" i9 f% o  U4 S

" X& o/ D7 G9 t3 Q, i6 _6 ~* U8 E; p7 n( `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" K+ {) P( S( q1 m$ b
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4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。
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5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]

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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?
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不想吃太甜的話,可以少放一些榶嗎,味道會跑掉嗎?

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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

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我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好
3 e- ]% j: K( ~' \因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U6 O" d, w+ r) Z9 j
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但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h: e2 s, x. ^2 ^  ^+ k. p6 U# G
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因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!☆夜玥論壇×§6 g5 j( _  W1 L/ b8 l1 s  Q
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☆夜玥論壇×§3 C" }* R% }4 X+ n

# |  ]$ T9 d# f) A# s  w5 Rps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   

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昨天試做了一下發現:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }% `' K# |7 u

9 c# Z7 s- {8 |☆夜玥論壇×§全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# r. ?& f- [5 X! b' P" X* {
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也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x1 @! s; r+ \/ J
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所以看個人的喜好了,這個真的還滿好吃的.......

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