[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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A.奶油起司 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( I0 f* d! _$ g) [( Y
細砂糖 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z' z2 q, z/ E' b8 x; y0 @# k+ s
B.奶油 30公克 ! ^3 R* h/ K! a' ~% N% F
蛋黃 80公克
. m8 c* s# q* }, X1 m9 \( o" VC.蛋白 160公克
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) d0 M( Q# l( ~9 q% s+ D6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
+ V: A$ L  d7 @8 ^  U, a! q# o# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H4 Z6 i# F* C4 K5 H) ^5 ^
3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E* G* V! d( S3 q" C/ K5 S
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
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6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。