[西菜] 蔬菜牛肉卷

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洋蔥絲 5公克
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紅蘿蔔絲 2公克 ☆夜玥論壇ק8 `! G& w& e, h5 O

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0 E: A: p6 {4 M+ F/ f; Cds-hk.net義式綜合香料 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק0 m, j' t; k# a1 J
芥末籽醬 1匙 / ]% ~# Q6 e% j/ S& Q/ y2 L6 Z/ m
黃芥末 1匙2 N1 w6 |' m3 V8 N. l' ^7 X" V
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1.美國帕路亞七層鋼炒鍋冷鍋放入洋蔥絲、西芹絲、紅蘿蔔絲以小火炒軟，起鍋備用。☆夜玥論壇ק( `" O, ~+ |8 F1 Y( |0 n6 Y% i/ C

  T* ~; T# D4 D  d  f☆夜玥論壇ק2.將牛肉片鋪平放上作法1的蔬菜捲起。
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3.再將作法2的牛肉卷放入美國帕路亞七層鋼平底鍋，以小火雙面煎熟上色，盛盤時再佐以芥末籽醬和黃芥末即可。
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[ 本帖最後由 chembioorg 於 2009-6-19 02:09 編輯 ]