[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק' q+ e& G6 K& q# o

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調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P0 y) w* L" y% m3 I
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)ds-hk.net' _: ?! W+ k0 s3 V) r
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1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h$ ~. T; ]; S

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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。 ☆夜玥論壇ק+ O, [9 N% o2 z. e" u$ y: Y# a
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。8 @+ [8 V$ ^. A. j6 [1 K) m+ {& a" [

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2 E! c  C! Y1 d7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。ds-hk.net& D1 O0 q6 N% J
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0 \! G; z$ H# s3 ~4 }ds-hk.net1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a$ P! ?5 l4 x
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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e! w9 k/ M, n; `) g6 V" h2 F
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3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
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4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。