[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! q! S: O+ a9 A$ Z2 ?
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材料：　（約50顆）
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7 ^9 |/ x) j8 \6 O餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
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3 s8 k. |3 ?! h1 e1 `# mds-hk.net做法：　☆夜玥論壇ק8 g% B( n+ ^# J3 I+ s
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
8 q2 W/ n, T7 Y2 F; t2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
. z) v5 I9 Z( v- U. H3 l5 N& Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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9 T9 m" n9 F! m☆夜玥論壇ק愛廚注：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K+ v% W( Q' z6 ^* l
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d" J$ U" F  ^
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 ! v7 c8 Y7 _# |5 {
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備註：　6 R2 [, J: n0 ], Q# ^8 G6 H
1杯 = 240cc = 240 mlds-hk.net4 h  L/ j- x" V
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
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困難度：   **