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[甜品] 義式焦糖布丁

義式焦糖布丁

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布丁: ds-hk.net3 B* j& h: B/ L6 u
牛奶 798公克
. q/ c( t: A: ?7 I  H☆夜玥論壇×§細砂糖 199公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ |6 t( l3 A0 x
鹽 4公克 ☆夜玥論壇×§, F( {; x6 Z, L! z6 D3 X8 X( e
全蛋液 319公克 6 z8 M1 }$ o9 C0 l3 l$ x# p* P
焦糖: ds-hk.net5 f' ~# }/ Q* ?8 m. C! |
細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇×§: ?4 l! S5 @  o; e- v; c
熱水 25公克 ☆夜玥論壇×§" ]3 p# u! n3 |5 r, p. d" Z* a( h9 g
麥芽糖 31公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 \' E( O, b- n# h4 b& Y/ h
ds-hk.net' q! z* c! M/ T$ m5 v+ H
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§, |: x" Y- _' z: l1 |( O3 `
1 將焦糖材料放入鍋中,小火煮至呈琥珀色(煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦),裝入布丁杯中備用。
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* X. h" {3 l, [2 c! j2 將牛奶倒入鍋中,小火加溫至約40℃左右時熄火,加入細砂糖與鹽拌勻,再加入全蛋液以同方向拌勻,過濾後靜置約30分鐘。
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6 C) s/ D: G: A* ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將作法2裝入作法1的布丁杯中,移入預熱好的烤箱,以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟,取出,冷卻後放入冰箱冷藏即可。 7 m) `4 {; F* i" ~  D8 e  s! R
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【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* Z! d. F. n/ k
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