[甜品] 原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！

最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U2 E3 I, y* r2 ]
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必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子 2 R' L, z# ~* h: C2 V2 s/ N* C
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9 M# E5 M) v( v1 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
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, {3 P9 t/ c5 \3 g5 h. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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1.秤料。
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& m1 b- O7 W9 W) K) m- l☆夜玥論壇ק2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 A# ~2 r  B0 o
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3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D  Y1 ]" F0 R
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4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。
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5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。
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6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
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. f+ E9 Y6 T9 a' }) h6 U$ ]. G" ods-hk.netTIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 ds-hk.net/ y; }; x; i" [5 u8 h
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2 S) y/ n+ Z' f5 G1 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。 7 P# v0 z3 E. }2 H- P8 u
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TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- w. R. t' R$ T9 N% \
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8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。 ds-hk.net4 i: x0 y' w- o5 R

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6 F+ a0 E" z; C7 r. n! u8 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 ~; L1 E) N3 l& d1 c9 l' t☆夜玥論壇ק10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s- t( N% Q, G# u, z
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11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。 - T$ p  n$ R  b

0 u' ]. a, G; c) W, f- a8 {ds-hk.net12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 ' f, v, @  z1 m# [& d

, z9 H/ i5 l! w  ?) ?☆夜玥論壇ק13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V3 L9 ^5 H/ ~# G
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14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. b; h& Y2 L3 H& ]" M1 {1 p; a

8 }/ g; k& K% |6 I" G7 w小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

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* z, {7 L" \' n' n' m! S睇落不易整
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0 d( x+ {5 i0 u2 W" R8 }  Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!7 s! H- B0 J. @- _6 ^, }
能多一點變化也能自己控制
/ o  K+ r/ ~9 ^8 Y☆夜玥論壇ק不過家中沒有烤箱才是重點啊!

明天就做看看~