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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 46
MP(魔力值): 46 / 2672
EXP(經驗值): 60 %
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小 發表於 2009-8-6 15:31 只看該作者
咖哩雞肉蛋餅捲〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 同學 您是第1603個瀏覽者
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1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。 ~ n% N9 S2 F/ n1 |/ |. Y) q
2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
, S5 o5 t; K7 ?☆夜玥論壇ק3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
9 H! D9 O: V- j; ^☆夜玥論壇ק4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。 ☆夜玥論壇ק2 H/ g& m: {& u* A- y4 Z
5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: h, u: x0 K7 y4 f( b
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。 ( }9 `8 t0 w' @* q; ^- F# e6 f; G0 ]
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
, C* ]2 T {4 g& Y R- y8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。 3 e! S8 \6 C j @) j5 T+ H
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 ]
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