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[小錦囊] 常用醬料製作方法

常用醬料製作方法

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****  紅椒莎莎醬  ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {2 }& \) S5 V" _* o0 F

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0 s" P$ m% {5 W" L$ O% J☆夜玥論壇ק材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; O! P  n3 K0 S

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0 W, G+ @& e& q, Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C& e5 F& b# c
作法:; K, l# S: V1 z% M9 f3 G2 F
1. 烤盤在火上預熱,取二顆紅甜椒,縱切成四等份,去子,表皮薄塗一層橄欖油,烤八至十分鐘至表皮膨裂變色,小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。
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2 |9 G/ c$ D, l8 y: k2 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈,二顆大蒜不要去皮,在烤盤上烤到軟,小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁,大蒜去皮。☆夜玥論壇ק9 L% z  a0 F/ g# y1 v) i8 ^# M5 d* f5 D
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3.將1料、2料和二支小辣椒放入食物調理機,稍微攪打一下,不要打太碎,倒入一個大碗,加入二大匙橄欖油、二大匙新鮮羅勒(九層塔)碎、一大匙檸檬的綠皮茸zest,一大匙紅酒醋、一些黑胡椒和鹽調味,完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ \. L# t, ^6 C, l
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****  黑胡椒醬  ****
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材料:
6 K2 B" f0 \6 e" yds-hk.net☆夜玥論壇ק  P9 O' j9 [' T' e# @5 O
沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒
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$ X! O' V" }. r4 a2 @/ Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉糊:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R3 e& i' _- }3 ^) D  H

, U: [  z! o$ K* C3 X" `  U" O☆夜玥論壇ק沙拉油、洋蔥、麵粉
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1.少油起鍋
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2 q$ L. z6 Q8 ]ds-hk.net3.炒軟後,加入黑胡椒粉炒(火勿大,慢慢焙出胡椒香味) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q) ^* V! Y/ i! ^0 [6 v
4.加入水煮,火侯可轉大 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a$ W& M: S  [! [* e
5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 Q* P  ?6 w2 R# _- k$ s: R2 ~, R
6.加入麵粉糊芶芡,用打蛋器拌勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 k6 ^0 e* ]  H+ |% y. |% x
7.熄火後,加入蘭姆酒拌勻
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****  茄汁醬  ****
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沙拉油、蒜末、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄醬、水、A1醬、麵粉糊、蘭姆酒、丁香粉
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麵粉糊:4 g: m! K  z' v  b3 s  s
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沙拉油、洋蔥、麵粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 a0 u4 ^5 `/ c) v. i
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做法: ☆夜玥論壇ק$ C4 N5 C2 U' e

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2.加入蒜末爆香
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8 M! d$ e0 u( S6 n" h3 W9 |1 j7 X☆夜玥論壇ק4.等菜料炒軟,加入蕃茄糊炒
0 S/ s6 Y  y1 R, Z) X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.炒出香味後,加入蕃茄醬炒
# s, p6 ~- f* d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.等香味出來,加入水,用打蛋器拌勻
& v! a) T; X2 j1 X  a7.加入A1醬煮
! X1 V. d% [8 @' r  q# n! M: s& e, c2 v☆夜玥論壇ק8.加入麵粉糊芶芡
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*****  壽喜燒醬汁   ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q6 ?+ u, e) y6 c1 o
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材料:ds-hk.net- D9 q2 F& f: B( l- T. z2 x

+ t& \& s6 \8 h6 H, W% ads-hk.net水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克ds-hk.net7 Z. ^" I' x' a$ p* p
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作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b1 d8 B) }0 s5 T7 V
☆夜玥論壇ק9 N3 x9 f  z# Y8 ^$ k1 K  m8 n
1.將米酒倒入鍋中,並以中小火煮至略滾沸後熄火,以去除酒精味。
0 Q$ y4 q& Y* t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中,再以小火緩緩加熱。7 ]! M+ O; |  C; J- i3 b
3.一邊以湯匙攪拌均勻,直到白糖溶化後即可熄火。☆夜玥論壇ק; ]7 Y( {3 E& d$ T
4.待作法3的混合醬汁冷卻後,倒入容器中即可。
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* z! N, k6 `6 z3 Q. N; |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @+ k* p) B* p
****  海山醬  ****ds-hk.net& j! C4 q" D! n  D

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) T3 H4 o/ o& Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) o+ e3 r# c( z% d
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做法: ☆夜玥論壇ק& B$ q* V! Z4 D$ d( e) G; e

/ y! Y/ Y( ]+ }0 ^/ _4 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻 1 D- J$ z+ p. J1 z1 ]
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2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻
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5 i* n' z7 ^$ Z+ Z& B- r/ z" Bds-hk.net3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可
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7 U* P3 l  a$ N  g# _# W  f/ u5 A* m備註:剛開封的海山醬不需煮過,開過的海山醬則要煮過再使用.
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; L" w1 _# p' C" {9 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 S3 \6 _; e  G2 y6 h
  ****  鮮味XO醬  ****
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9 q6 E+ H1 b+ `  z. ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒2兩、韭黃 ☆夜玥論壇ק$ l: y6 A* G. i* w3 y

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作法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# f, X1 _, S% v2 [/ h( P

8 l. ^( G% R0 X$ bds-hk.net1.珠貝加米酒,入電鍋蒸二十分鐘,取出後用手搓成絲狀,如油鍋炸至香Q撈出。
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*使用珠貝較為便宜也容易取得,油炸過後干貝較為香Q風味更加 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 ~/ ^) ~4 C1 G/ p9 y
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& D6 r4 n0 I/ p8 A3 q: k2 V; A
2.蝦米用酒泡軟,取出瀝乾,切成細末。 ☆夜玥論壇ק+ A5 f' x4 M7 h

- I# r$ }. S$ w6 H# @( ^2 N3.金華火腿切成細末,加入沙拉油泡軟 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z! w. J; @4 W( B. Q; P) I
☆夜玥論壇ק2 I* A3 d2 v. o; ^! o, Q& j2 b  [
*金華火腿不蒸,直接入油中泡軟可以保持風味,而泡過的油等一下還有用處
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* ^' }/ f6 O- ~0 Y- d5 A. _! P: _☆夜玥論壇ק4.大蒜剁碎,紅蔥頭切細末,朝天椒切細末 8 Z) h7 y! ^/ x$ C7 S0 S& K) Z8 a$ X5 A
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5.起油鍋,小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末,再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發,
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*利用純黑豆釀造的醬油可以讓XO醬香氣更濃郁,米酒可以去腥,而沙拉油要蓋過材料

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蠻實用的醬料喔!!

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有很多醬都沒給比例呀

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