Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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50ml white wine
5 u3 i. G: e# b, s9 D" a. O9 U7 uds-hk.net2 lemons, slicedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O$ f) Y6 n0 j7 G7 |
1 bay leaf
$ t4 K! i4 B; V+ {ds-hk.net1 tbsp white peppercorns
6 f* y% z w7 h6 B☆夜玥論壇ק100ml fish stock9 i3 I L2 C' y6 G: m5 e. B6 O8 i
4 x 150g salmon fillets
! F( k! V+ F( J' q! L6 }! F& K☆夜玥論壇ק12 king scallops, roe removed
5 ^# r8 M r; |0 m& {: _☆夜玥論壇ק1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin
1 U4 ?2 n/ u, s& q4 [ds-hk.net1 red onion, finely sliced
* _( |+ ]4 J* U; W☆夜玥論壇קHandful watercress最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S& n8 H5 J2 `! j
2 oranges, segmented, juice retained for the dressingbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _0 B& n# ?" R C6 u
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: E8 P0 t/ z2 d7 V☆夜玥論壇ק1 tbsp chopped tarragon
& @% S% h3 J5 L) U+ q: }ds-hk.net1 tbsp Dijon mustard最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [3 O. V/ k; R
125ml extra virgin olive oil最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J/ y9 B- R, u# p! o) d% c
Method最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n# k& J, Z$ c6 }
% J2 G1 Y/ q' [8 Z☆夜玥論壇קTo cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W# N2 x9 j3 V' D& r6 F
" d, D) U+ D" V) ]7 H; x6 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Rub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a/ r" i) H' B5 _* K4 @
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To make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.ds-hk.net0 j) m; ]) E/ p4 m/ V
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To serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L6 Z1 @# w! _" g7 {6 a' ?
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
