[中菜] 苦茶油雞〔已檢〕

(2~3人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n( n) H' V  v  C

, c& P  B1 ~. F2 N食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Q0 ^+ x' U3 m( m, _  i5 ^7 t

: A/ p9 W2 }6 a+ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許ds-hk.net. \5 j6 a9 Q( U' {
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H- i" U9 C' G2 e7 N- v' Q

$ o' m6 d% R8 Y. @! C☆夜玥論壇ק1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。
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2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。ds-hk.net6 h* B( z* {" \9 k/ d. B6 s
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3.起鍋開大火，倒入苦茶油，待油熱時，先將嫩薑片放入，以半煎炸的方式，煎炸至薑片呈金黃色時撈起，再倒入蒜頭，煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。
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4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。ds-hk.net% M9 z: ?8 \2 u- I9 P6 H

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6.鍋中湯汁快收乾時，放入步驟3煎炸過的蒜頭與嫩薑片，起鍋前，再撒上蔥段與辣椒片即完成。
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