韓國炒粉絲 （Japchae）
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材料: (4人份量)
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% B3 G! ]% T5 ?: U w/ ?6 Dds-hk.net洋蔥---半個 （洗淨，抹乾，切絲）☆夜玥論壇ק y$ t1 W1 j% Y
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紅椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* t9 ^. a6 {$ ^7 W3 ]
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雪花肥牛肉---1 包
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花菇---6粒（洗淨，用熱水浸至發大，切絲）
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韓國粉絲---半包 （約250G） ds-hk.net# B: P# }# k' K( @
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青蔥---2條 （洗淨，抹乾，切段）
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7 j! e, A- X+ T' M, c! o& ?ds-hk.net調味料：
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醬油---適量' i# v+ V& x# y. Y
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胡椒粉---適量
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麻油---少許 （最後先落）
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做法：
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! |% T6 G: k( f( i+ I9 B1. 先將洋蔥，甘筍，紅椒，黃金椒洗淨，抹乾，切絲； 花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；青蔥洗淨，抹乾，切段；蒜頭拍扁，去衣，切成蒜粒，備用
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8 V+ e6 D5 p( O& W" ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 煲滾水，放入韓國粉絲後轉細火加蓋煮6至8分鐘，熄火，撈起用冷水過冷河，直至韓國粉絲完全冷卻，瀝乾，備用
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3. 燒紅個PAN，落油，轉中火，先爆香蒜粒及洋蔥，依次序加入甘筍絲，紅椒絲，黃金椒絲及花菇絲，略兜，再加入雪花肥牛肉，略兜，然後將所有調味料混合，一 齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟，加入青蔥段段，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻，最後加上少許麻油及芝麻，完成∼
