[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）
●材料：(10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k7 h$ a) P, G: Q+ `
全雞一隻。
●調味料
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙9 y+ W, C& \& n" p
B.醬油1大匙、代糖4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i5 g$ m2 A7 q4 R' F& |
C.蛋黃1個、檸檬2個
●作法：(烹飪法-烤)
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e$ v) q$ s# X! p% q+ `; l
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。$ R0 Z; \$ y" _
●備注：
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。ds-hk.net& |1 u& i; L- p
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。☆夜玥論壇×§# J0 B7 s. ^7 W& `! R2 E' E( j) v

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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i  g& u  P" c& M0 z5 a& O. x+ t
●材料: (10人份)
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙ds-hk.net5 P, A3 u. m0 v+ q/ G" D1 ~5 P
●調味料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  t! s& J4 U* f: Y) e+ M. ^: d
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
●作法：(清蒸)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I- Z+ s, }* q5 n+ N3 i4 b
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?' h+ u, x( O; g: y5 S; X8 D, z
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; l. f" i/ {; t! _/ c# C5 y( d
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^; Z! Z  o# v" I
●備注:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g" U9 j! n. U1 g
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。

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第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]8 U3 t- L9 O& w) c) @& X
●材料: (10人份)
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量
●作法: (涼拌)ds-hk.net% j" D% c4 y. T7 t
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。. w# D& x1 c5 A3 ~; r" t
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O% ?; ]  J) |7 e+ ~
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y8 @/ ]% H- B2 C
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。

第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)ds-hk.net$ Z4 s1 U/ \/ l& ?% I
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)
1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。
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第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)☆夜玥論壇×§; c0 z8 I  H- r6 E! ~- X
●材料 : (十人份)
中華豆腐 2 盒
●作法: (涼拌)☆夜玥論壇×§& y4 k0 P5 V2 u+ \# ]
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。
●備註:
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。8 d) j! d- O! t; X6 N& ^7 i+ g

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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)☆夜玥論壇×§* V2 V9 Z- }' `0 k0 F) n
●材料: (10人份)
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F1 h3 P8 S: {( W
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可☆夜玥論壇×§7 _( I/ l. |' @( u. @0 s
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |0 X+ |/ A3 B( X( `. ~
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§4 Z# x% m- f6 h6 a
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯" g* [* |& u" m1 B
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. m% P( z8 x6 U
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t0 {. `. z  A& J4 y
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。
4. 把B調味料煮沸淋上即可。

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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)
●材料: (10人份)
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。) ?  }3 ?! I" O5 V, T
●備註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n8 Y: g3 L. N9 Q. K
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 j3 w: T9 B+ l
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w/ z- b$ p" k9 g: D+ `
●材料: (10人份)
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p% @0 ]* x2 ~1 z  q# K& @
●調味料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T( g) M  T  t1 ~- J6 o
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d) s4 W  N1 {/ \4 I5 P
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)☆夜玥論壇×§' F6 q( U) |/ |5 Z' [/ f
●作法:. \$ u2 v* E' r8 c; e/ T( k
(A)蒸餃* _( d: z: O5 n9 d, w' F
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。& |2 g* B/ j9 P0 S: |) t
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。
3. 將所有內餡與調味料拌勻。ds-hk.net8 q7 E, l1 F) {0 O0 i
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f6 K. m) D$ W' x3 o) z  g$ z
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。. z& {% t9 G3 N' _* |7 E/ o2 e5 w4 _& _
(B)蘿蔔糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q8 }4 |1 ^3 _
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]8 E  W  w8 o' X
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B3 _9 f) j8 \. [9 b% S& ~* Y8 z
☆夜玥論壇×§" p8 e2 L  [' E3 G7 J# l. Y2 N
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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)
●材料: (10人份)
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r$ @9 ?( z' ]# E
●作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O3 A: n& v) m3 V/ U4 i
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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