白果河鰻
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材料：
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* U: z3 W+ Q' n2 ~, i9 y7 `9 tds-hk.net•河鰻：1條
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; r' D5 {1 M) z•薑水：1大匙
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•蒜頭：40公克☆夜玥論壇ק0 }. Y& I. o$ E- \# T! T
•胡椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* q. t. ^+ r: g9 ]9 @, s' l7 g
•冰糖：1大匙
. h6 Y$ @. s3 [& z q) _4 Mds-hk.net•醬油：3大匙
8 ~7 C9 V8 O; R8 |0 ^6 X8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紹興酒：3大匙, Z* X! X+ t$ n. ]6 i: f
•太白粉水：3大匙
. J/ G3 U, W+ }4 M2 b: ?% F- Jds-hk.net•麻油：3茶匙
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做法：
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二、鰻魚先用溫水燙一下。燙好之後撈起來清洗乾淨。鰻魚的外皮清洗乾淨以後，再用筷子清除肉臟。用刀子切成幾段，擺在盤子裡。加入蔥段、薑片及紹興酒１茶匙、清水３杯。準備好之後，再把鰻魚放到蒸籠裡蒸半個小時。 V' ?9 g; ^) s; G# s
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三、鰻魚蒸熟後，在鍋中燒熱４大匙沙拉油，把蔥段及蒜頭一起下鍋爆香。爆香後，再把蒸熟的鰻魚重新下鍋。煮開後再加入白果以及「綜合調味料」拌勻，用中火燜煮十五分鐘。
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四、十五鐘之後，再用３大匙的太白粉水勾芡。勾芡後再滴上１茶匙麻油。最後把大蒜苗放在中間就可以起鍋了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 y0 P& t- X2 _2 k
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● 「白果河鰻」是一道宮廷大菜，維生素Ａ的含量較其他魚類、肉類高。
