[中菜] 羊城炒米雞

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材料：
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+ N$ E* O1 W( p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•土雞：1隻(約1700公克)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' C2 |/ U1 r) F; ]$ [! o
•蓬萊白米：2500公克ds-hk.net, j; n: n, {4 w( W4 D! v# `- S0 v
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配料：
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. ^* w+ d# {. D3 u1 m+ |ds-hk.net•蔥花：6大匙
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•紹興酒：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 b$ ^7 @6 \+ I
•鹽：1大匙
$ Q8 F& T& J* p5 r9 xds-hk.net•冷開水：半杯
5 w8 }0 D! i" d2 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•烏梅子：3個
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  s( F/ n0 o2 N' K: N; H☆夜玥論壇ק•桂花醬：1茶匙2 @! ~: `/ d1 k( ~6 l; Q. X

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, a2 j1 f! V! k( z9 _5 z☆夜玥論壇ק一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
# r- y* G" `, X" j5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q$ J( Y, P, u& c) u
二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T! Y! B5 ]; w
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g, Y& D* c' u$ z+ c
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五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。% `# h4 i  }+ [- R% @4 I
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六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W2 X( B9 t1 b! Q1 ~4 Z9 \0 g

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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]