[中菜] 羊城炒米雞

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材料：
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•土雞：1隻(約1700公克)+ W$ J8 Q9 I7 N+ \* j$ y# i
•蓬萊白米：2500公克ds-hk.net, \) V5 o- F& X

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: i/ ~% V; k0 [ds-hk.net•蔥花：6大匙ds-hk.net4 o6 J( I3 i. [1 T
•薑末：4大匙
. a( T5 m. d6 X1 _* E☆夜玥論壇ק•紹興酒：3大匙
# M5 D) Z: _4 `4 e. \: tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•鹽：1大匙
( L8 [: D0 F5 v( ?; \2 ?•冷開水：半杯
0 d9 S" j2 q. L6 q4 v  dds-hk.net•烏梅子：3個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G% z2 G& e; i2 @" Y
•蜂蜜：1茶匙
$ i; W' x+ O/ D7 N•桂花醬：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% I# P9 Z* m) O- e7 q  `

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做法：
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* _- q( |6 J8 q1 Z( vds-hk.net一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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5 c& V- ^7 i1 z9 g, {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S; c5 L9 [. w- r5 L; }, J
五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。
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六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]