咖啡小排骨
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材料:☆夜玥論壇×§, |' T: }( `- ~# T& h& w' S
. e& g. j4 @( yds-hk.net•小排骨:600公克ds-hk.net1 p$ R7 C- V5 h: \: b3 p
•咖啡粉:30公克
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配料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' i& h+ f) M& E& Z& Y
# U' t ]. \( M! [☆夜玥論壇×§•雞蛋:1個: N3 E& l2 w- }. M, v
•牛排醬:1大匙
/ {4 X7 [0 C4 ~☆夜玥論壇×§•玉米粉:2大匙
8 ^3 \2 L* n0 Y2 ^+ q☆夜玥論壇×§•清水:1茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ d9 E+ I& u' D0 Q
•蕃茄醬:2大匙
6 |' n5 M: S# J `☆夜玥論壇×§•糖:1大匙
! X6 t; I0 I j$ |ds-hk.net•鹽:1茶匙
' K$ l5 h8 _ ?: ^. i8 {4 ~8 d; Z7 @+ E•沙拉油:1/3鍋
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G4 Q! z! q/ c
# K. e, V. {: f8 s8 A7 O! |一、先打1個雞蛋,再加入咖啡粉30公克、玉米粉2茶匙、鹽1/2茶匙、清水1茶匙,攪拌均勻後就是「醃料」了。再用2大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖1大匙、鹽半茶匙,攪拌調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇×§' W% i3 Z. A6 T. y
, h5 D+ ^+ f, K2 A: ?ds-hk.net二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘,讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後,起火熱鍋,用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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三、油燒熱後,把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡,用小火慢慢炸。排骨快熟的時候,改用大火,這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。☆夜玥論壇×§7 N$ T& E1 V$ D' d
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四、排骨炸熟以後,先起鍋,倒掉鍋內的油。現在重新起火,把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下,就可以起鍋了。
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0 P Z* a8 b! P9 ^5 n8 O( T☆夜玥論壇×§● 做這道菜的時候,絕對不可以加味精,因為咖啡粉一旦與味精混合之後,就會產生化學變化,呈現嚴重的苦味;所以請特別注意,做這道「咖啡小排骨」時,千萬不可以放入味精。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. W4 a( w a/ u& a8 o w
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● 咖啡除了當做飲料之外,也是一種特別的調味料;例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等,都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。ds-hk.net+ w: e$ U6 f4 @0 _; W
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