咖啡小排骨
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材料：
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•小排骨：600公克
! [( I+ ?& `# T i4 {8 T2 Uds-hk.net•咖啡粉：30公克
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配料：
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h2 v9 ]/ L; w
•牛排醬：1大匙! ?( g9 l9 S$ M# h$ s& [
•玉米粉：2大匙2 @/ ]% G/ e! [0 o9 x+ C
•清水：1茶匙☆夜玥論壇ק3 x; N5 j/ m$ f. t" O/ G+ U
•蕃茄醬：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c i9 D5 Z+ F) e4 q* b
•糖：1大匙
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•沙拉油：1/3鍋
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4 c# a' M2 M+ v! Q; S6 x0 r做法：
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ u( |1 y5 C/ ]5 s
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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6 ?/ S% H: w/ x6 d$ V* U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
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四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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● 做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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● 咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ S: |9 u" ~) X
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