[中菜] 咖啡小排骨

材料：ds-hk.net) U* \8 W! |( \7 g; T, w
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•小排骨：600公克
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$ T( Z8 Y$ x: h3 y6 G  x: p3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P! X6 U) R) j5 J6 i2 x! @; |; c
•牛排醬：1大匙$ h" Y# l; U4 r$ T0 y
•玉米粉：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q. u, h4 u2 h7 M# I# `' L
•清水：1茶匙ds-hk.net8 d0 k- }2 v4 H' Z$ T. W  o( A/ }
•蕃茄醬：2大匙
* y; A5 D; `7 p3 J) s7 c1 ^ds-hk.net•糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n! U- F  E; F
•鹽：1茶匙ds-hk.net$ H1 a0 e! A7 U' p: b/ W2 J7 h1 D
•沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m% K* U4 K5 v& Z/ _

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. B( n* d- K9 P" U; o: Hds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק; l- z  i0 r: a5 J4 u9 R  m) u% R
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
/ R' J8 T2 b& ]% j* w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X; J$ L# z$ P
二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。☆夜玥論壇ק$ X; O7 K0 u% k& ^
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三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
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/ _5 X  Y1 p. J$ P3 r. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N' W' S0 W$ v) G5 `" A
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●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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3 N5 `  i* g+ ]! J' B☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]