[中菜] 西寧軟雞

材料：ds-hk.net6 {* A" V  o3 N% H8 {

7 M* v5 E( ^7 u9 Y* Y; X; R☆夜玥論壇ק•雞腿：2隻
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•吉士粉：4大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 H5 d. \4 f, H
•鹽：1/2茶匙
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•白醋：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _, h: N7 r3 f/ M& A$ X( D; V$ h
•沙拉油：6大匙
5 \: Z4 J* j, z; ^" [$ P4 x•清水：2杯
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) u: D! g" B# C& w/ x1 K: \6 P做法：
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+ `0 ?/ _* s9 S0 F+ l' J一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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& S* o  C9 ~2 Y0 e: t4 }; u☆夜玥論壇ק三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) [0 t) T6 u& n8 D3 i

- f% X$ f$ z6 m% ~% `: H四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f* g  y9 _% F9 M. ]6 o. R$ k# k
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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4 a' K3 Q: B* Ods-hk.net●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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* H& u7 }$ `3 M) h3 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]