[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•雞腿：2隻8 b9 J& I, a! p8 D
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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配料：
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I. j( j* o* r) _# ^. f7 U
•吉士粉：4大匙
/ U' O% b$ V+ ods-hk.net•鹽：1/2茶匙
2 V0 w: ]/ K: S+ y4 v! @( W9 |! ]8 H3 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：7大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' I% q( w5 K; d# N7 g3 ?6 i
•白醋：3茶匙
: Z' o9 j9 L$ z☆夜玥論壇ק•沙拉油：6大匙
% ^$ ?" Y) X/ j9 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•清水：2杯
6 h# B8 G! B, obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E+ H) g2 u/ Y; V$ |% n# d6 r
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做法：
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- P8 C* U) a, u6 y: hds-hk.net一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G  Q  f- G5 M; A+ {
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。☆夜玥論壇ק1 H" H0 y( C; _% V. @

5 w! G; j6 Y* b! e5 P9 |( t# f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。☆夜玥論壇ק/ h# M. l, K- g) m- h. U

6 Y3 S- I: B, S4 X1 N* X( [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。ds-hk.net8 D1 h/ P  Q( A1 Z7 Z9 X3 Q
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。  R- M" b8 k# s" Z/ l

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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]