[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：5 s; m8 B3 H- @0 a
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•牛肉：225公克
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•紅蘿蔔：3片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V# v7 X) n) ?5 @% X3 K
•蠔油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g3 g! l1 e! G' o0 @. P
•醬油：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b. W& A. d) }7 e- r+ z, b5 ~3 d4 z6 b
•蒜末：2大匙
; n% x) O; o1 `# A# a8 H+ k•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {& Q/ p! b" |
•太白粉：1茶匙ds-hk.net8 P; w; V) B, W2 ~
•太白粉水：1大匙☆夜玥論壇ק  _- |# ]8 }0 K3 M% A
•糖：1/2茶匙
! b7 I! y: {+ i& c& Cds-hk.net•鹽：1/4茶匙
  f9 Q" ]( j, y2 t# W: ?9 mds-hk.net•沙拉油：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U8 v5 G7 N5 ]- g, p9 n
•高湯：6大匙
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
2 ^3 y& h1 w2 C# c5 M/ g☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J$ F/ H* W) O9 e
二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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& ~# r! j" e9 t☆夜玥論壇ק四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。☆夜玥論壇ק* W! B" J8 _$ ?

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