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[中菜] 雀巢黑椒牛柳〔已檢〕

雀巢黑椒牛柳〔已檢〕

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•甜豆:150公克ds-hk.net9 O' e8 S  s, w0 a! v
•芋頭:300公克
+ |, b# R! k+ D& {•青椒:150公克
+ C/ S' j1 Y1 m: Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A1 c7 @. ^$ n& A5 o* h
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配料:
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•辣椒:1支ds-hk.net' @* E! w+ R! [) X/ y9 d% i( b
•蒜末:2大匙
1 i# ~* @& `% P: c! A9 {0 _☆夜玥論壇×§•黑胡椒:1茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* k! i; M. c. n( }7 Y( n9 z( |
•太白粉:4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t8 H- t1 k! s4 R- ]3 Z
•太白粉水:1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 w& d- _) `6 d, U/ c) @% s7 M' J
•醬油:1大匙
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•蠔油:1茶匙
5 [) Y7 Z7 h" @3 ?•鹽:1茶匙
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一、先用醬油1大匙、沙拉油1大匙、太白粉1/2茶匙以及清水1大匙,調成「醃料」備用。再用鹽1茶匙、蠔油1茶匙、黑胡椒1茶匙以及清水2茶匙,調成「綜合調味料」備用。ds-hk.net; u' j6 S. Q; E' ]# t$ Y" ]5 [4 q

* ]5 C/ r' m2 I0 }1 [0 n; E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀,每一塊長6公分、寬1公分、厚約0.5公分;不要切得太厚,否則「醃料」不容易入味。
5 p. W1 K+ y4 w& {' B% l" O* tds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p; B* R2 z' D
三、牛肉切好以後,把「醃料」倒進來拌勻,醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮,再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子,再撈起來瀝乾水份。
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2 ?. W+ E! ?/ X* Y) k5 M) m四、芋頭絲的水份瀝乾之後,再倒入3大匙太白粉,與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後,準備兩個同樣大小相近的小鐵碗,將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O' w# u: E* g( Y* v1 N
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五、舖滿之後,再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡,以小火慢慢炸,大約炸8分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時,就可以撈起來瀝乾油汁,把整個雀巢放到盤子裡備用。ds-hk.net# s# b. p5 ]- [) G# R/ T" D

- i  X8 ]7 r8 E/ e* i六、接著在鍋內燒熱2大匙沙拉油,把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候,先盛起來瀝乾湯汁備用。
8 x+ Y$ E6 d, P: W; nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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0 w! h8 b$ M  Lds-hk.net● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內,這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。  $ J# E4 ]- ^5 B( N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]

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