[中菜] 如意髮菜捲

材料：
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•髮菜：40公克
  n# l; `  @. G' P. s& \☆夜玥論壇ק•荸薺：75公克☆夜玥論壇ק1 }& ~  g" g% p) Y( A; t0 v
•生豬油：150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z0 _  t2 O, t0 r
•蛋皮：1張ds-hk.net1 E- j8 k- W* w) t5 S  @8 A& c

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% N% R' F- W9 v; S, R' m) y( ]☆夜玥論壇ק配料：
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' v  g6 G* X1 ]9 z3 A$ Wds-hk.net•胡椒粉：1/4茶匙
3 ^/ K1 T4 p8 ]" L) x* J9 m4 R$ [  Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•太白粉水：1大匙
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3 w4 P- q+ a) ~5 H9 z" G- _- F4 f☆夜玥論壇ק•高湯：3杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r5 M  t) \. k+ U/ F/ B7 K
•鹽：2茶匙
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做法：
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一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。
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二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎，與生豬油放在大碗裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 w* A  V7 ~4 m4 X
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三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K4 E- ~# Z1 F+ |
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四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。
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五、捲好後，將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後，取出來，讓它自然冷卻。冷卻之後，再切成約１公分大小的厚片排在盤子裡。ds-hk.net+ R; ]1 |7 k; U" W2 s

/ H' }* F) a& l/ g+ Y- n' rds-hk.net六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後，把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上，這道如意髮菜捲就完成了。
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●　這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」，不過卻是道道地地的中國菜，外型呈「如意」狀，具有吉祥的象徵。