冬瓜雪
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材料:ds-hk.net( h, I( f9 }* D
7 k6 d* K8 y! J( I- q•雞胸肉:75公克
+ k5 y o: @# G( {( [ds-hk.net•青豆仁:40公克
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" n/ m0 \" v' G M' }0 ^5 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•火腿屑:2大匙
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•太白粉水:2大匙
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•胡椒粉:1/4茶匙
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5 b) n$ ?/ W+ s8 c& g$ B•太白粉:1茶匙
" f0 \2 M! @2 G0 N3 _ds-hk.net•鹽:2茶匙
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ds-hk.net4 ]4 a; W+ _0 x' ]$ D/ t% V7 N$ o
/ R9 O# F9 l% W做法:
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; i/ B( v& [" }1 J, U一、先用米酒1大匙、胡椒粉1/4茶匙及鹽1茶匙,調成「綜合調味料」備用。先把雞肉剁碎,剁得越碎越好。雞肉剁碎之後,再用一個雞蛋及鹽1/4茶匙、太白粉1茶匙攪拌均勻,醃漬十分鐘。
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+ z" N2 j! @& c7 e1 s: I二、冬瓜先去皮再切片。切片後放在盤子裡用大火蒸四十分鐘。冬瓜熟爛之後,再放進果汁機中打成糊狀。青豆仁先川燙後,瀝乾備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% M1 B3 i) ]1 z
4 I. l, j- S$ S, M6 M* Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區三、材料都處理好了之後,再煮開3杯高湯。高湯煮開以後,把「冬瓜糊」、雞肉及「綜合調味料」,一起放入鍋中燒煮片刻。煮拌均勻之後,再用2大匙太白粉水勾芡,就可以起鍋了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- Q6 Q1 w9 G! n6 s8 d' _6 e; n. q
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四、將鍋內的「冬瓜雪」盛入碗中,冬瓜雪上面再撒上火腿屑及青豆仁。
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+ v M7 V5 i% O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區● 雪白的冬瓜糊上點綴著幾點青綠、幾片豔紅,猶如「雪地迎春暖,綠意點生機」,十分美觀。