[甜品] 泡沫咖啡燉蛋

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淡忌廉                               900 ml  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a0 ~; l) C  p
砂糖                                   160 克  ☆夜玥論壇ק: U4 c1 @2 F$ E
牛奶                                   300 ml  
/ ?" p  X7 Y6 O( k" x& @7 S0 R特濃咖啡 (用熱水拌勻)  200 ml  
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砂糖                                   60 克
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做法 ☆夜玥論壇ק( g" u& d, ^# k
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1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻 。
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2. 咖啡吉士 : 另外得蛋白放入缸內打起。
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5 t" S/ X' i2 z3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後，用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U% w6 W  G" ^9 x$ i
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4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後 ，焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度，將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L7 R' Y: n' o
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5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後 。
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6. 蛋白泡沫 : 再用匙將打起蛋白淋在剛剛焗好的咖啡吉士上，再放入焗爐~焗10分鐘焗至金黃色~即成。
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6 L4 t5 F) n' d; N' N; _! Ads-hk.net[ 本帖最後由 水薑檸 於 2009-7-16 10:21 編輯 ]