[中菜] 貴妃牛肉

材料：☆夜玥論壇ק4 z! X7 @2 m8 \/ {8 C
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•牛腩：600公克
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•辣椒：1支
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•蔥：2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r: S5 W; i$ r$ v
•高湯：2杯
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•麻油：1茶匙
% \+ l$ G; `8 c- @☆夜玥論壇ק•蕃茄醬：3大匙☆夜玥論壇ק+ b6 O& x; w& A' Y/ ]
•沙拉油：2大匙$ \( Q; t4 P" K- f- ~' I
•太白粉水：2大匙
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: h* q1 I4 |8 R* o4 v0 q
做法：
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一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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0 i0 ]0 O% ]. k  p4 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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8 G5 \1 q4 @6 ^) g/ |6 @4 }/ B☆夜玥論壇ק三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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