[中菜] 原籠牛肉

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材料：
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) o) o8 M" ], }; u3 sds-hk.net•紅心地瓜：2個
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配料：☆夜玥論壇ק7 E; ?: n1 N8 {" }" |0 N% t
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•薑末：1/4茶匙( L# q9 P1 q& H- T6 E% k
•蒜末：1/4茶匙
# H) Y; K6 x! h1 G* e0 J☆夜玥論壇ק•米酒：1大匙
+ J3 g7 g: W# X8 T. k- [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. }- W# J' y1 O6 l) _9 U
•蒸肉粉：1杯
) M  s  z5 p( |, C☆夜玥論壇ק•甜麵醬：1大匙' I: @4 ~# D  d3 |7 a, u7 N# J
•麻油：1茶匙☆夜玥論壇ק3 b- Y# N9 c2 |& X8 U5 `
•糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \) W# Q# V0 U8 h
•花椒粉：1/4茶匙
/ k" t; r- Q2 @; J8 l3 c☆夜玥論壇ק•蔥花：1茶匙☆夜玥論壇ק2 N' v7 Y) _- N' q0 t+ x
•沙拉油：2大匙
# h' Y* P9 s  D8 j: I8 F3 G% n•高湯：1大匙0 |$ Y0 Z3 h; Q; W  E6 i$ X
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/ \6 e% Q' ?! [* q0 `" qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. n' a  W) A, _! V& _& M; l

1 F2 A. Z! i9 h2 r/ `% Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q9 z7 H8 ?8 V, B" W  z+ G
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。☆夜玥論壇ק: r9 \  U, F8 N7 F3 e. {

5 x0 o( m4 n3 F) N7 E/ ~# eds-hk.net四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ I6 n) A/ \. r) ^/ V3 |
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9 ~: f+ L7 q3 A( `3 b" w* r☆夜玥論壇ק●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。ds-hk.net0 ^0 p+ V2 b# |& V( w5 c+ M3 H( F
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]