[中菜] 原籠牛肉

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 v3 t  L2 X% y* }/ ^
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•全瘦牛肉：600公克
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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) r( i7 @; G: ]  L, n
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•薑末：1/4茶匙
+ R1 R7 a5 L- O: R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒜末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W' f( W! S; l6 E+ }/ F
•米酒：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H/ t5 r: E7 h
•豆瓣醬：1大匙
. e* I4 g) U, E+ }☆夜玥論壇ק•蒸肉粉：1杯
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. _/ i/ N! \0 |☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙ds-hk.net' j2 |3 ~% C/ @/ O
•糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B4 F: q1 U* Y
•花椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e3 m2 Y' T/ F& _2 }+ v
•蔥花：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# c8 ]1 F: p- f: p' S) `, A
•沙拉油：2大匙
/ {* m5 M4 o( nds-hk.net•高湯：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, o1 s' L1 S% _! M

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/ e' k9 z7 d' r& v做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^, \9 o0 i* g" p  b
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b; f, N2 q& B- n6 T( t# F9 J' v
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。* r1 j* L4 ]3 y* r% Z" R
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。$ w2 ^7 _  y1 ]6 o, e9 W2 `' ^

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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C- V7 x, Y5 K- ~7 P% A
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]