[中菜] 原籠牛肉

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材料：
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•全瘦牛肉：600公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C/ e* _; P: G  K  M, i- S
•紅心地瓜：2個 ☆夜玥論壇ק' Z1 z8 j5 T5 [5 G9 Z# ]& I9 Z' n

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0 f" ]. R! a% h3 F- gds-hk.net 配料：
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! Z. i1 I. W" i+ f& D3 S% M☆夜玥論壇ק•薑末：1/4茶匙
$ m+ _, a; i  [3 u  a+ p•蒜末：1/4茶匙
& v8 v( k+ e# R& [4 n( e•米酒：1大匙
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•蒸肉粉：1杯6 P$ ?6 K3 J& z! {1 V- x
•甜麵醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d7 u& L3 K9 k- f5 W% h+ c
•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `+ Z1 k6 j. G0 @9 w
•糖：1茶匙ds-hk.net& |5 _) w1 L/ _; ]3 `2 t# w( o
•花椒粉：1/4茶匙
4 G% N$ A6 \- X& q3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：1茶匙
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•高湯：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y8 G$ A; h- G# a! D: u- v% S* ^
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。☆夜玥論壇ק( B  ~/ L2 @% r! U  T7 \6 \" r" y

  t2 a0 Y$ ^3 M' Y* {+ vds-hk.net二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。ds-hk.net0 I9 {4 r( x: D$ E2 o
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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