[中菜] 五更豆酥魚

材料：
* Q5 R% U" I8 d, U8 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
8 E- Z6 o/ P  L6 N2 A+ D' dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•鱈魚：1片(約1000公克)
& y0 i' i1 o' [2 O- [0 c. t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•黃豆酥末：5大匙 配料：
% V/ r3 j2 W, q5 Q0 N+ e•麥蔥花：1大匙
3 o/ \  w3 z) P1 x* M* j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥：1根
9 s- V$ w7 M2 B/ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑末：1/2茶匙
6 U4 q" a) B8 X+ x, v/ A•蒜末：1/2茶匙
' Z1 f, Y. D. L0 t  I: Z☆夜玥論壇ק•薑片：2片
) ^7 g9 x4 C4 a1 L8 t•糖：1/2茶匙
: ^% G9 y- {' f2 Q1 [* U; }ds-hk.net•麻油：1大匙
/ t' Y& K  z4 {1 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s. a- K6 ~2 A" \# m0 y" v' Q
•米酒：1 1/2大匙
* L9 G/ K" l1 j: b. A0 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：3大匙- t& ^( E$ `% e  ~/ Z0 O
•豆瓣醬：1/2茶匙ds-hk.net( C7 F9 I- f, F3 Q  ?

5 U9 r4 ?$ ^3 u. ]☆夜玥論壇ק8 x% m9 g2 a) ?- b% X
☆夜玥論壇ק& N' i4 s/ y. d) j3 o4 |3 I
做法：
; u( Z+ `. ?4 a9 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& X6 f8 U' B- e& g& Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C& Q' B" ~6 X. B( E
+ ]' A: Z( T$ s% j( b# s3 l3 |
二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。" B" m* R5 P9 j: d% Z
5 \0 T2 a0 L- a, P6 A
三、把剛起鍋的「豆酥」澆淋在魚上面。上桌時可以將鱈魚連著鐵盤一起放在「五更爐」上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h3 ?# O4 X; V& D) S
( U/ ~  @# d, g) h  C
1 ^9 P/ i( e% ~8 P  l  U9 Z; z# z

' Q' Q+ G8 _4 n( U' {: s) E- h) rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。