[中菜] 河南皮渣

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材料：
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•蒟蒻：75公克
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* t- c' C1 M) `2 [6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•雞蛋：1個
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配料：
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•紅辣椒：1支(切段)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F9 }7 e1 ~- B; c* @6 ^
•蔥：2根
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•沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ [+ H1 c- n' o/ @/ I
•醬油：2茶匙
0 z8 l7 S7 F7 @ds-hk.net•花椒油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y# K* f9 U& U
•麻油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" E$ q: J$ F+ ?5 v# ^
•白醋：1茶匙
8 N' Z# z. S4 T  g: m1 j: Y•米酒：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v, e9 {. n# d8 G" _7 n; ?, x
•太白粉水：6大匙
3 W" I; n# U% A) Q% {ds-hk.net•高湯：2大匙
0 V5 J/ S1 n$ j. E& U" A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•甜麵醬：1茶匙
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做法：
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一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。, ]5 y. {- A- Z' b" Q5 }

4 b& C7 p/ w2 p2 n6 K* ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇ק5 I9 h+ j4 P% {+ c: G9 X
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三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。
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四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U8 ^3 d/ d( L% i- w0 V9 S+ B
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●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]