[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： % |$ v0 N' N* a6 y% z& K
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蛋 ... 3個
& P; @6 X% a) s! n* s$ r( L3 g& C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 ... 135克
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牛奶 ... 5大匙
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% T4 f* X7 \& z, M; x( g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區發粉 ... 1小匙 ds-hk.net& t, L$ e+ R: f8 u9 j
鹽 ... 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V8 T4 |4 C) g" J1 k3 \& d' Q
塔塔粉 ... 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. f- D% I3 R+ h
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作法1：☆夜玥論壇ק1 N5 ?0 R; w2 o" g+ y$ W6 B9 l# @
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烤箱先預熱到 180度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z( E# `# U* ^5 e9 a2 A+ S
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 ☆夜玥論壇ק" C* W. I& U1 [4 o- H

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/ s5 Y; L& N6 c2 u, ^" O9 p  Rds-hk.net作法2：
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% e9 K* R6 o3 J  r) mds-hk.net一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 ☆夜玥論壇ק* ]7 Q4 n: b! M

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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 ds-hk.net$ v, }$ M# H. k* Y! F$ q  |' H

4 ]  r) R2 _) x7 eds-hk.net六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
5 i$ e- ]/ i: Q3 m; Z, w☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {. |4 x6 C( ^% A6 l3 o
七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p6 K& t7 d1 O; L3 d; G
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' v- A2 F( y* o* Z3 A) ^
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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |9 b& @" O* }% y

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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ~* a( j0 x, S
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]