[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： ☆夜玥論壇ק% i: {9 ^5 {# z4 G3 O5 E* w  l

+ g' ?" K/ M& L8 [$ W5 p/ Q8 nds-hk.net蛋 ... 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V9 ?/ n; `3 ^) j
糖 ... 135克
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牛奶 ... 5大匙
, ]' ~2 w- z, z  ~$ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 ... 100克
" C. X3 H4 s, H3 \6 m☆夜玥論壇ק發粉 ... 1小匙 ds-hk.net& X! a0 K: S" G& U
鹽 ... 1/4小匙
* Q  B/ _" {9 T( L+ W. g! H; r) N, F塔塔粉 ... 1/4小匙 ds-hk.net2 n; e+ N1 Y  V
  
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作法1：
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8 [% `* `: j% _! v- e0 w2 q烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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作法2：
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. Z' E" V2 G) x5 s. G一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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四、牛奶也加入，拌勻。
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9 b! |4 f2 S2 p) E七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 7 I9 o! ]- F4 |
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K. g" Z9 o. I, h! f

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