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[小錦囊] 何為吉利?

何為吉利?

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又稱果凍粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N+ w# ?, X4 v* a

9 i& v: k6 w3 c; B9 D是一種混合類的加工膠質,屬植物性,成品質地稍軟,口感介在吉利丁與洋菜之間,極適合於用來製作果凍。
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, k6 `: x4 ]* Z8 ?$ s' pds-hk.net在室溫下即可凝結,使用前多先與糖混合後,再加水煮沸,口感較為脆 。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! S4 |7 \# `. g1 s. E) i' |/ u

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2 x0 x4 u3 X% q; N* D2 Q; G$ m6 mds-hk.net吉利丁
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2 t% A" V$ K6 m: e4 s* {, ]6 zds-hk.net它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O* x1 K" S2 s+ p; B# A' W2 ^  I
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吉利丁的應用非常的廣,從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等,都有它的蹤跡。因為應用的不同,使用的吉利丁等級不同,為了最終產品所加的添加物也不同。ds-hk.net3 K  q$ ^) @& o  J( d* ?

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2 ?; t5 z- Q$ {( |吉利丁片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d& M, T0 E8 R! Y: G

# H/ l9 f' @! X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區片狀的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黃褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明,價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處,否則受潮會粘結。
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2 g" |; L% w# x- X使用吉利丁片使用時,請注意以下步驟:
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吉利丁片要剪成小片(利於泡軟)。
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' D5 }1 s- z2 p# s+ G( T' e- R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區浸泡時盡量不要重疊,水分約用量的5倍,要淹過材料。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& {  ^% Y6 W" I7 H7 H0 W( o" M/ i

1 ]' m# x8 ^' Q! s2 n6 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區泡軟後瀝乾水分,再丟到其他材料中混勻。
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將所有材料加熱至吉利丁融化即可,溫度不宜太高,否則吉利丁凝結功效會降低。
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1 P/ }4 u( J0 d☆夜玥論壇×§吉利丁粉
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粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食譜中的『(口者)哩粉』,功效和吉利丁片完全一樣。
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; {' O2 t) }( H# j/ c2 D8 i. o☆夜玥論壇×§吉利丁粉使用時,先倒入冰水中,使粉末吸收足夠的水份膨脹,不需攪拌否則會容易使粉末結塊,待粉末吸足水份後,再攪拌至融化。(國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可,使用前先閱讀包裝說明即可)☆夜玥論壇×§2 c# V3 a- ?+ x2 I8 s' v
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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強,通常大約是1.3 ~ 1.5倍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C# [) s- @9 r3 T. w5 s+ U( s8 a

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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 ☆夜玥論壇×§) X" G4 _: g) U- t/ u( |

& y) `# }% w6 \. y% F! Ads-hk.net三、吉利T(植物膠) 吉利丁(動物膠)

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其實我用過吉利丁片,它的腥味還是挺重的說,建議使用時絕對不要去聞阿~~

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