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% f) L3 B* l' Y0 r又稱果凍粉。ds-hk.net5 Z, {$ i' ]* j& i8 J6 C

# m$ u) ?5 q" O" y  N! B0 Qds-hk.net是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。2 @/ f; v! x. }: d* t1 x

- q. d3 g( J0 Z; B) T5 ods-hk.net在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。
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' d' S  S5 V$ zds-hk.net吉利丁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E0 w+ D: r! s8 F
吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。
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吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?+ b% e# \) {
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9 P) ?4 g$ t3 [3 Cds-hk.net吉利丁片☆夜玥論壇ק9 G* U& t4 z" F- n- j

2 ^1 l$ A0 L. r' ?ds-hk.net片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。
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# X9 T* [6 V9 J: V6 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：☆夜玥論壇ק5 a3 f4 m& Z, T/ Y: X7 m* X% h
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吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。 ds-hk.net+ K, x8 N) l/ K% F, m2 u7 Q& m3 ]6 l

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泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `' m; E' M4 B  L- b9 g
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將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。
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吉利丁粉; c) S9 p, f5 t; X# T8 V; e

0 c2 u/ E/ {% L7 v' r粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。
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在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。
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吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A/ L! ^  Z5 N: F$ x  r$ E

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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍
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# k- t9 C. r2 H8 P+ r$ P　　10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片
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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W3 r: G3 ?* e0 u, b5 p) E

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其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~