[日本菜] 海蝦天婦羅

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材料海蝦 4隻
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蛋黃 1隻 ( v" u( h* \5 W- ]4 t  F
木魚湯 1/2杯
2 m/ C. W$ [& r7 c1 e7 |0 g' T% d1 U( L- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油 25毫升 ds-hk.net2 X5 \+ s5 n4 c9 `% {6 A
味醂 20毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q! v# r3 }$ ^" @1 ?. S  z" g4 V
做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。
0 ]% l1 G4 Z$ U0 h4 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。
, b. ~. f" N' J4 g3 f- J3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。
+ i! m3 n' Z1 L8 N4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 v3 o" V$ a' h8 O8 G& E
備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。