[中菜] 香酥咖哩餃

香酥咖哩餃
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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咖哩粉 2大匙
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【做　 法】ds-hk.net/ S5 ?# G% C! w
1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
, u& r& k8 M  |0 M) W* r# s( n2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。
; z/ O8 O1 b5 D5 u3 E" q( K; Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。 ds-hk.net; q6 w: y+ Y- y
4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。
. C* q& l9 ~) o: M! g☆夜玥論壇ק5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 I3 {' s* f& h+ H9 P9 d' x; }6 d
6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。 ) L( j; z, o4 `8 H) I
7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。 ☆夜玥論壇ק' X0 ?8 d* m! P% e5 C5 ~
8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。