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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-11 14:10 只看該作者
醬爆花蛤
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1 N0 b+ S. f9 ~: t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.
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0 g7 `2 B' w x' ~/ a; a( mds-hk.net1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g9 [5 E& s9 }# u' w6 m6 f9 a. H
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2 _! S& N. E3 g) a6 }7 B% d1 \! M: o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.
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0 _4 s/ J5 _& U1 e! O7 X) j6 z \☆夜玥論壇ק3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲. ds-hk.net" r2 Z! ^2 x1 P
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4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.
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5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白. ds-hk.net; d5 ~) X' l" W, b2 Q
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6.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開.
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: |' X6 V$ Z6 s; a7 t* f1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙. * j0 W$ b; q3 F0 G0 k; Q3 \
" W! O$ L s. u, s9 S/ I! o2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.
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9 y( h' z) i2 Q" n, W0 g3 {- E3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的. ) W$ F# D# I7 L+ {
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4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F- i: E! o/ x$ z T3 i
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5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了.
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