海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖
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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G' ?( c& d6 X/ {' J
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海參這種海生棘皮動物，被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種，一直被視為上等佳肴。
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海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。不過，品質好的海參，價格也相對不菲。
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& R) H6 g& V' ^1 H☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]$ K# ^6 ?- h
治舌燥眼乾 利補腎 5 }) l( Q- W$ R V0 F3 x
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台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：
3 y( c0 i' z5 r: S, \) B0 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海參味鹹、性溫，雖然中醫師並未當藥材使用，但古籍記載，吃海參可以補腎益精、利尿、養血潤燥、潤腸。經常感到口乾舌燥、眼睛乾澀的人，或是貧血、體力較差的患者，可以多吃一些海參。
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3 Z! V" \7 q' [ds-hk.net吃海參還有助於補腎，腎虛女性白帶較多，男性則覺得體虛、性功能不理想，這時候可以用海參與中藥材淫羊藿、肉蓯蓉一道烹煮，可以補腎。
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肝虛易疲勞 可滋補 ☆夜玥論壇ק' X' D* `+ B: y9 ~: F; J
. _) ^. h9 M) Y" t9 @( { [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區不只如此，容易疲勞的肝虛患者，也很適合吃。從營養學角度來看，海參含豐富蛋白質、膠質跟礦物質，可以補充營養，海參軟嫩的質地，很適合老人家食用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r( r- R( L4 W/ F# d% b
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所含熱量 梅花肉的1/10
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, X; u I. z! Y$ q1 S+ p) n0 d+ q☆夜玥論壇ק振興醫院營養師鍾子雯：
3 E2 P" v+ ?6 U; v& ]) p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區從食品工業研究所資料來看，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，海參的熱量很低，只有30大卡。 9 _1 X9 t# u# {7 ^1 Q
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海參熱量究竟有多低？若跟等重的梅花肉相比，梅花肉的蛋白質含量雖有15公克，為海參兩倍，熱量卻多達341大卡。
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5 a8 D9 B' ` |& W' }/ J1 h- [ds-hk.net沒有油脂 不含膽固醇 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% i& J& O1 A- F# J) D* W
5 n. z: }. {- e* G, q0 l7 V: a除了熱量低，海參因為沒油脂，也不含膽固醇，對膽固醇高又想吃海鮮的患者，海參是優先推薦的選項。
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海參膠原蛋白含量多，對哺乳媽媽，有助乳汁分泌。有些哺乳媽媽怕吃豬腳會發胖，這時候，可以用海參跟蹄筋、竹筍、香菇一道燴煮，幫助發乳。
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- W; l: f# J4 R☆夜玥論壇ק美膚效果 入胃打折扣
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" e8 a' N6 v9 g8 A6 G! H( O☆夜玥論壇ק不少民眾相信，吃富含膠原蛋白食物，可以美膚，跟海參一樣「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上，膠原蛋白進入胃腸裡，會被分解為小分子，雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白，但效果遠不如民眾期待。
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" v2 M/ C! k- Y9 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海參的脂肪酸，能減少體內發炎反應，達到類似效果。另外，海參蛋白質裡的精胺酸，對免疫力也有幫助。
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3 j9 b$ E" m1 ?3 @☆夜玥論壇ק海參營養價值高，加上烹煮後質地軟嫩，對吞嚥功能較差的老人家跟小孩，是很好的食物，可以補充蛋白質跟精胺酸。對於血脂高，或有高血壓、心臟病的患者，也不會增加負擔。
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唯要留意的就屬腎臟病患，因為要控制蛋白質攝取量，雖然海參的蛋白質含量不及肉類，分量可以多一點，還是要控制。
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【2009/08/09 元氣周報】
