[小錦囊] 海參／怎麼挑．水發海參的方法．烹調三訣

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 I+ ^$ F# j! B6 o3 L# c; E. J

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海參外表的刺排列均勻完好，肉質肥厚，含鹽量低的為上品。
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■水發海參的方法
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■海參烹調三訣 ☆夜玥論壇ק, q: B2 L( X5 b! ?) R4 H

. O3 X3 B. a1 Y6 ?. v' w7 w☆夜玥論壇ק1.洗淨去除腸膜，再以米酒、蔥、薑、蒜，汆燙去腥。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' S, I7 u2 }3 S+ _, d

3 h) e( b0 h; G; L! v6 j" j; `2.海參不容易入味，醃漬時間要較長。
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3.適量的湯汁勾芡，可將味道完全附著海參上。 ☆夜玥論壇ק& r/ ~1 A2 k; M* T! S) n4 J0 Q- t

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