[中菜] 豆醬蚵仔豆腐

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薑末 10公克 ☆夜玥論壇ק# q! s% [" s( `5 [( T
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太白粉水 少許
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豆醬 2大匙 ds-hk.net4 W, J6 h2 T$ n  s! T. n& P
醬油 1小匙
& n$ B/ b8 u+ `8 f3 V9 p. M鹽 少許
$ r/ `. q: d" o☆夜玥論壇ק糖 1/2小匙
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【做　 法】 & G. l# {3 l/ k) l4 u
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。
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