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[中菜] 翠玉瓜牛肉炒年糕

翠玉瓜牛肉炒年糕

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翠玉瓜牛肉炒年糕
) M# h8 }8 n8 w0 T- d材料:韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。ds-hk.net# S, _3 V9 m& |

7 n, A# H' }' `3 ^, p+ I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛肉醃料:豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。8 U/ _0 ]& j  h, i! Z' [# d

: H0 u# b# _2 g% E$ h+ ]: ?% _+ D調味料:韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法:
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1. 翠玉瓜去籽切斜件,牛肉切薄片後醃好待用;燒熱一鍋水把年糕釣熟,盛起待用。1 v! ?9 K1 g+ r3 z: j- l
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2. 在鑊中下少許油,把蛋拂勻再煎成蛋皮,切絲待用;
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3. 另起鑊,把牛肉抄至半熟後盛起,再加入蒜茸和翠玉瓜炒香,加人調味料;  ?& [: B# p7 C/ D. y
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4. 將年糕和牛肉回鑊,煮至湯汁略收乾,即可上碟,飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。

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