[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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【材　 料】
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! m2 H. A( C' d& _# ~☆夜玥論壇ק黃砂糖 18公克
  o- S; K: x! M+ ~☆夜玥論壇ק水麥芽 10公克 ☆夜玥論壇ק% a5 P7 @. x( p1 W; v' J/ J6 a
水 15㏄ ☆夜玥論壇ק& u* o* f* q- E7 T3 b* P: k, j8 f
B.小蘇打 3公克
  B) M# [# R0 N9 v8 h& ]) c水 8㏄
7 U* N- v' n1 b- ?, @9 [+ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.低筋麵粉 108公克 * ?# G5 C# C1 }' O
D.紅豆泥餡 360公克
6 Q  j; |1 c$ w2 _/ y* xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w& w2 q* C3 P6 E9 ?
【做　 法】
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2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 6 {+ P+ n8 x! c
3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。 + F) I4 z. r( X# y' V
4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g1 d1 n) V% n3 Y) R  f

( }+ g9 V- O( I☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]