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乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯$ _% ]6 @; a+ R, L
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內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y6 e" e9 O0 r) U4 O- K
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調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F1 y0 }' A- ~6 ]( q9 v$ T) o6 B
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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) p5 N5 s. E. H' ]$ Z9 k) G4 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 @! A$ k1 D  G/ a( h# X( I

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麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。
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3.包餡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( E; Y& U/ [$ i9 Z4 y. U' e% w! F, Z- r
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
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【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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【做法】：( r5 W6 [  p0 Q( A
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。# n7 ^! t# l* ]: n% H
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 ds-hk.net* A7 O$ B$ e* n1 e% s! A) S
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 8 i5 B: @2 p- t! w) h7 T" A

( z# M5 @& o3 j# p4 Y( O. y' Q* c韭菜盒子麵皮做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B# v# |- _/ ?8 X0 M
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...