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[甜品] 芒果乳酪布甸 Mango Yoghurt Pudding

芒果乳酪布甸 Mango Yoghurt Pudding

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這個不用生雞蛋的食譜,可放心給小朋友吃啦。 乳酪含乳酸菌,有助促進腸道對營養的吸收,亦可降血壓及膽固醇。
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材料︰(12 人分量) ds-hk.net( O* t$ }: z, G0 `( U
純味乳酪/芒果味乳酪 450毫升   
4 Q4 B% ^" C) z) m5 y" l+ ?鮮奶 500毫升   ds-hk.net: c! q- x2 F0 i" U" G0 C3 d4 c
芒果 4個 (每個約185克)
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水 100毫升   最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 C6 X4 F& w8 U! @; c! k5 ^* v0 D
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魚膠粉 30克   ds-hk.net$ h  v; @8 i8 a7 O; ^9 u
製法: ds-hk.net/ R8 T! }! r  K1 ~% i3 D" \; Q
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將魚膠粉放入水中,等待3分鐘,然後座入已盛載熱水的小碗中隔水加熱,用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化。
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2.☆夜玥論壇×§" U& u- x& H! j$ d+ o
芒果打側切開,用刀尖在芒果肉上界成小方塊,再用金屬大匙起肉。  
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芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌。 ☆夜玥論壇×§* ?: l2 c  e, p5 G' J
 
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鮮奶及砂糖慢火加熱,直至糖完全溶解,熄火。 ds-hk.net7 b  T9 U/ c+ C% x( m/ n! o
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5.☆夜玥論壇×§: C& R! k" l/ T) Z
鮮奶與步驟(3)的芒果茸拌勻,並加入魚膠粉溶液攪勻。
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倒入布甸模(容量1.5公升)內,待涼後,放至雪櫃內冷凍 。
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布甸脫模後,可用鮮芒果粒裝飾(份量外),即成。

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