[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [5 m$ U: Z: I1 m
3 B6 y0 O  g/ ^) {, C- f
☆夜玥論壇ק) b9 z, Z4 W6 d" x/ e6 L  S  V
單純美味／野菇茭白
$ x, h. X: s6 N  C0 w: l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
& j2 l' |+ z9 \* z; k) R! ~ds-hk.net這道野菇筊白主廚選用來自南投埔里的筊白筍，因其生長在水裡的特性，也稱之為「水筍」。將筊白筍和菇類分開烹調再結合，才不會搶了筊白筍的「潔白肌膚」，且以簡單調味為原則，凸顯筍子的甜美。 7 T' D% f1 k. ?# h1 u: B; O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  F& O3 w/ P4 p' [
小撇步：如何挑選筊白筍？形狀看和捏起來都飽滿的最佳。 6 g4 v8 n8 m# T$ p# p4 o# [

# k! O" c& ?' m1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K. O& G( M/ _  y& A
材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u3 H/ y1 l0 a% l) r

  K! B3 k6 R1 m2 T8 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
+ g; v& ]9 A8 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味：高湯、糖、蠔油、太白粉、紹興酒 . ~/ o& Y& j0 o8 o

( B! @4 V: b( P! _3 J# l7 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net3 w' e/ ?& A, p0 I
步驟： ☆夜玥論壇ק( v& |3 E: Z: k/ I0 b
, W5 d8 T3 R& E+ e
1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。
. p: m: o# |% j0 u
2 f1 C1 m, @/ E# i5 z3 T☆夜玥論壇ק2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。
' v0 n: ]" K3 N1 H: F☆夜玥論壇ק
) O8 x9 K: F7 Z' D3 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蔥、薑爆香後，加入少許紹興酒和高湯略煮一下，撈去蔥薑殘渣，再加上茭白筍煮至軟。
# d1 j2 M6 H1 V( i( `7 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: i, p5 V; I" G" c3 j7 p
4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。
3 h+ T% r) c" P9 k* T) r" O3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% t* Z' U3 R3 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 y* o; s- w! a& D3 Z