[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。 ds-hk.net( m4 S/ ?: C: Y* m+ }
6 |& q' j$ V' U+ @% z3 O

% {, T7 a! F/ Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源單純美味／野菇茭白 4 z- ~+ S  ^  S( h% D$ p' y
ds-hk.net+ o/ Y9 o2 ?9 H' C
這道野菇筊白主廚選用來自南投埔里的筊白筍，因其生長在水裡的特性，也稱之為「水筍」。將筊白筍和菇類分開烹調再結合，才不會搶了筊白筍的「潔白肌膚」，且以簡單調味為原則，凸顯筍子的甜美。
; ?$ x- r/ }; i" B' ^% |  ^☆夜玥論壇ק
9 p- U5 f* K2 \$ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小撇步：如何挑選筊白筍？形狀看和捏起來都飽滿的最佳。
/ b5 C) L. U& M* C  m☆夜玥論壇ק
# M% U( x* D7 ?) y7 gds-hk.net
5 I1 M& |8 J, x9 b- ^$ S2 Y材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末 ds-hk.net& a9 U7 w# b5 Y! p* C7 ]3 L

  D5 [( [0 D' F- o4 b* M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
  F; p& Q) p9 ?( L調味：高湯、糖、蠔油、太白粉、紹興酒
; ~0 r' B" x3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a# n% V  {% S% g4 W. t- \

+ _- b0 s4 r! W  k: V. `$ Mds-hk.net步驟： " [/ q7 r5 e* C; w/ s2 @# d

" E# B  N0 x- h5 m5 g$ @! ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。
; q% s, Z6 e/ ids-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ C2 _3 m" ^1 K8 x5 y
2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l3 E3 B- r- {0 j* Z

" C! L8 p( j# {3 g) K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蔥、薑爆香後，加入少許紹興酒和高湯略煮一下，撈去蔥薑殘渣，再加上茭白筍煮至軟。
$ y; D3 C6 j; H- B( _
9 Y7 x# @4 d3 `& d% M" B2 j. {2 E, n4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。
% J+ r9 A, D# r0 j7 G" o* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S: F3 A4 u' Y4 y: J% ]: ^
1 O4 [, Y0 f7 K. B: k