[甜品] 中式心太軟 Stuffed Red Date〔已檢〕

材料
  f' S! T& |- _7 j; H7 q+ H: Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅棗(去核) 20粒  ☆夜玥論壇ק1 S" H; y. _) i0 ?4 s. q
糯米粉 30克 　
3 e. j: h  A8 z( |, t0 k  U9 l4 U: `ds-hk.net清水 大約1湯匙  　 ☆夜玥論壇ק: r0 X& Q$ Y& Y
桂花糖漿材料 (如用糖桂花可不用煮桂花糖漿)  
; b1 t0 O: o0 Y& C0 Y4 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區清水  80克 　 + `1 m; k# X2 e: l* o" j0 M
乾桂花  1/2湯匙 (可依個人喜好增減)  　 , G" M$ ]( w% J- m
冰糖  適量  　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i3 u# Y" b7 s! e
生粉水   適量(可省)  　 2 R: _9 b+ P8 ?/ k1 P

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1. 紅棗洗淨後用水泡軟，瀝乾 。& g- C8 [% `, p- o- }
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2. 糯米粉加水搓成粉糰。 ☆夜玥論壇ק. L9 A& E$ q* ]: A

$ N0 Y3 u! ?- }# n' C3. 把粉糰切細，搓揉成小粒狀釀入紅棗心中，用大火蒸熟 (約8分鐘) 。ds-hk.net! O) L8 n$ F; ~9 i0 [% w7 J

  X- w. v$ t- r& Cds-hk.net4. 清水，乾桂花和冰糖煮成糖漿，再加入蒸好的心太軟同燴即成(如糖漿太稀可加生粉水) 。
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後記
+ b; u4 h; N: i5 s3 ?1. 這本是一道湘滬甜點，是一介紹中國名菜的電視節目上看過 ，但這是個人版本，不是原本的做法，如果不喜歡桂花味，可省桂花或改用薑汁糖水或普通糖水也不錯。
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3 l( I: h8 u( `/ vds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]