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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13218
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-26 12:15 只看該作者
富士山蛋糕
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小蘇打 3公克
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【做 法】 3 o; f7 F, e" _. E5 B
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。
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, K' r$ k0 u& U. V W( N4 W☆夜玥論壇×§2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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$ N* G3 I' b# X3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
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5.取出蛋糕體,待涼後表面淋上融化的白巧克力,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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