[甜品] 檸檬布丁派

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細砂糖 1小匙
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鮮奶油 適量
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1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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- h9 ~5 q) s" j/ I. K. D% Y; i2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。
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3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y, t. M2 h3 P$ h

% m6 S) A8 m: L2 _ds-hk.net4.餡料1拌勻備用。
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% U8 s" B  m5 h: N3 e" L, V% W* N8 P☆夜玥論壇ק7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。
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8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。
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6 p7 C' d) F* {9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק: c+ o  Q+ N7 j- W7 r

6 ]2 J2 ~& j, `% b! V( S/ j☆夜玥論壇ק製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。
& P: K% C$ W8 u( rds-hk.net為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。