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[甜品] 波士頓派

波士頓派

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波士頓派
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牛奶 50公克 , F/ _8 n0 Q! {! Y& F( U
蛋黃 4個 ' H+ Z4 R8 X: `0 @  K
香草精 適量
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【做  法】
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 ds-hk.net" l/ i2 b$ E" l8 V
2.材料2一起過篩,再加入上述材料中拌勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z- |' f: @( `
3.將材料3打發至乾性發泡階段,即可加入作法(2)材料中,用橡皮刮刀輕輕拌勻。 ☆夜玥論壇×§5 G( @6 V" x  j; z2 u
4.將麵糊倒入模型中,以170℃烤約15分鐘即可。 ; U: _: H- c, i! y& ~7 z
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模,將蛋糕橫切成2片備用。
+ a9 J  n  Z  [% I9 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將鮮奶油打至9分發後,加入水果罐頭果粒(糖汁瀝除)拌勻,夾抹於蛋糕之間,表面再灑上糖粉裝飾即可。
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【備 註】
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如果使用非不沾材質的模型製作,可在模型底部墊一張同等大小的白紙,以利蛋糕脫模。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P: S! v+ m8 f: B2 x
份量:餡餅模型(大)2個☆夜玥論壇×§8 B' N1 A. w4 J, F

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波士頓派(1)ds-hk.net3 G1 d% x8 f  N& O" L5 F7 T& b
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9 g, K- p) M1 D- u9 H$ j5 T蛋糕體:ds-hk.net2 E" `7 X$ e* ]7 F. i/ S4 l
檸檬汁 1小匙
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牛奶 40g
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沙拉油 30g
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細砂糖(2) 60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X8 Y! g6 j4 C* t+ B' s6 t* R( W0 g
鹽 1/4小匙
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裝飾:# F0 @# e! i0 G9 p% f
防潮糖粉 適量
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解,呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
9 N. R' ]8 W9 f: R- J8 xds-hk.net2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後,加入作法1快速拌勻。
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4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後,再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 3 J- A3 y3 V+ C; {- H3 k
5.將作法4倒入乾淨的蛋糕模中抹平,在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後,進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _  U( o% E- n1 ]6 }
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R6 R5 a  U7 I( h" f; X
7.將鮮奶油加入細砂糖打發,即成鮮奶油內餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ a( Q4 F' c0 k" ^
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些),再將作法7塗抹在底部蛋糕上,將中層蛋糕蓋上,同法再塗抹在中層蛋糕上,最後蓋上表層的蛋糕。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H( P, K# |6 A6 v7 ?: g
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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奶水 105公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i* X8 _( y, A7 P! D
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& U9 S, g8 p( M* r8 zds-hk.net1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中,續將其他材料A依序加入拌勻。ds-hk.net0 A: V- N/ s$ j1 p, [
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2.將材料B一起放入鋼盆中,打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) G  o5 L4 _! a$ q
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻,再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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1 p, k* z' X9 g  K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將作法3平均倒入派盤中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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  h8 o) v! f! q0 k5.取出作法4靜置至冷卻,橫切為3片,取1片為底,擠上適量打發的鮮奶油,蓋上1片,重複擠上打發的鮮奶油,蓋上最後1片薄片,頂層均勻撒上糖粉,每個分切為10份即可。
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