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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 88 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13130
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-26 16:15 只看該作者
親子厚蛋燒
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第1020個瀏覽者
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【材 料】
7 s! B: |3 z. K" G3 c8 z* z☆夜玥論壇×§
3 O. M5 y8 a" l( E0 {. f: Kds-hk.net雞胸肉 150公克
% x( y4 ]1 i& A; T) A ~1 Tds-hk.net鴨兒芹 30公克 ☆夜玥論壇×§1 G% W2 v% Y+ x* i6 s7 X
鴨兒芹葉子 3片 ds-hk.net6 A& a7 M, b* J; }$ h
沙拉油 適量
% i6 `# V' g b3 p/ T( Z6 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋汁: ds-hk.net4 a! h" u5 ]% S1 b1 c- k
雞蛋 3顆
7 E' a; ?" o3 a+ o4 D" ?. j☆夜玥論壇×§水 300㏄ . w3 j+ @5 }* }) d+ x+ {. X
柴魚素 4公克 7 w5 w( R- _. [: P7 |; T% d
鹽 2公克 ☆夜玥論壇×§& C' a# U R; o N" Y
醬油 1/4小匙
* Y9 W; `4 L9 D, T☆夜玥論壇×§味醂 30㏄ ☆夜玥論壇×§ o% S) o& `- o; x$ K* Z1 N
米酒 30㏄ # \8 ?* s7 p' v6 L0 ]4 v
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【做 法】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 |) _: V: v' l
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1.雞胸肉切粗丁;鴨兒芹切細碎,放入加了少許鹽的滾水中汆燙至熟後,撈出放入冷水中冷卻,備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]! ~6 r+ C9 S; w" g
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" N3 x5 \0 X- T3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾些許沙拉油後,均勻的抹在小方鍋中。 ds-hk.net; I' j$ p" t$ h$ |" N# S! y- S U& @% ~
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4.用筷子沾少許作法2的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法2的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時,將作法2的雞胸肉丁放入後半段蛋皮中間,接著將蛋皮對摺。 ds-hk.net4 D1 a( ~6 Z4 ^, Q
6 f# z( P! d9 P' Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.在作法4空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後半邊鍋面上。 ☆夜玥論壇×§; `- h: Z2 W( @, t$ u0 o
5 u# M; U. R# u- l9 d☆夜玥論壇×§6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁,並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面,再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動,接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態,即可再次翻摺蛋皮,重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前,先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面,再加入蛋汁,不需要翻起已做好的蛋皮,待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來,即為親子厚蛋燒。
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