[日本菜] 親子厚蛋燒

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【材　 料】
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鴨兒芹 30公克
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$ s% R3 S& _( c3 x3 S) C% a☆夜玥論壇ק沙拉油 適量
& R$ g+ Z+ A& Z$ K' W3 _3 z% H; ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋汁：
$ f; e; i9 a  B& h+ y* G雞蛋 3顆
6 x+ [( c3 v# g% l* k  J: r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 300㏄
1 b1 y2 O+ z7 z( S4 ]% n  Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源柴魚素 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U" k' k- Z& Y) K/ r% G- e' L' R' F
鹽 2公克
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味醂 30㏄
1 q( i/ ]& L+ ~8 ~ds-hk.net米酒 30㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ E9 \% q0 \+ k
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Q$ e$ m8 b( G6 h

' f6 l! k9 I, p  ^/ }! ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞胸肉切粗丁；鴨兒芹切細碎，放入加了少許鹽的滾水中汆燙至熟後，撈出放入冷水中冷卻，備用。ds-hk.net9 s- Q7 X  }  O+ w" i% q6 Q: G
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2.取小鍋，將蛋汁材料中的水、柴魚素、鹽、醬油、味醂、米酒加入鍋中煮勻，取60㏄與雞蛋一起拌勻，再加入作法1的鴨兒芹碎拌勻即成蛋汁；其餘湯汁加入作法1的雞胸肉丁煮至入味，撈出瀝乾湯汁，備用。ds-hk.net$ B6 @, |! @# k! v

+ D& f5 d7 N, a& ]6 Z& A! H7 ~ds-hk.net3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾些許沙拉油後，均勻的抹在小方鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w6 ?* O- d) F- A

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6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁，並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面，再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動，接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態，即可再次翻摺蛋皮，重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前，先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面，再加入蛋汁，不需要翻起已做好的蛋皮，待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來，即為親子厚蛋燒。