[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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全蛋 6顆
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低筋麵粉 150公克 ☆夜玥論壇ק$ u6 {* r3 ~. p
乳化劑 15公克
  `" f2 N  [2 U3 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^. c- c% Y/ a
沙拉油 25公克
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卡士達餡：
2 {5 h0 Q7 n( P9 d" }% P! eds-hk.net鮮奶 250公克
" ?# C$ {% `+ B+ T( [- Tds-hk.net卡士達粉 106公克 ds-hk.net2 L; f$ U4 }8 q  c$ e
動物鮮奶油 100公克 4 `) q0 a) X% H! T+ E' ?; V

! y4 Y! ]$ [6 _: d裝飾：ds-hk.net  I# a5 U" ?$ L* n1 m7 U
巧克力片 適量
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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, k: x4 n" A2 N8 d" z2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X% @% o5 [& }* [( x+ E

+ ~$ i. ~6 X* g2 v/ O+ g- g3 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。/ r  V* W( w$ Y

) L8 J9 {( s7 L/ ^/ n% t' P+ G4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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# z3 I& \, L  m/ C- N7 W2 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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【備　註】
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矽膠半圓形耐烤模／12個
% H& d! i5 n+ K- |1 E☆夜玥論壇ק蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。