檸檬蛋糕
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奶油 250公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- U! w6 ]& ?7 W! l: t& E3 D; Q
全蛋 4顆
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低筋麵粉 230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U* ~1 T- Z( l. u) s! Z( g8 M5 }! Y
泡打粉 5公克
0 Q3 }4 i" l# ?, W6 X" X檸檬汁 少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J e7 D1 P2 C
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裝飾:
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) |6 E4 Y0 ?3 m. qds-hk.net奶油 適量
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1 { |5 Z# Y8 i3 qds-hk.net【做 法】
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0 z! O/ b4 w, R6 {1 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J+ N% p3 ?7 z/ d: E- |& ~( s
2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後,加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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3 全蛋打入大碗中打散,一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻,以隔水加熱的方式,將材料加溫至40℃左右後離火。 ]: z/ l" I- i1 d6 k3 q% \
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4 續以手動攪拌器快速打發,打至蛋糊的體積變至1倍大,將手動攪拌器速度放慢,4 S w, l' O; `
再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀,以手測試蛋糊,當蛋糊呈現流狀,可垂下約2∼3公分即可。0 Z d8 ?! W) u+ X
4 l9 R$ a! e$ T: x: f( v" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後,倒入作法4的蛋糊中,用刮刀以輕快的速度攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i8 v" {9 f- E' L4 G8 s) p4 T
' E2 j2 a+ t" D, U: N9 f% D& |7 Uds-hk.net6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻,即可完成海綿麵糕麵糊。" f& A% g3 H' R, l) f {: S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z3 K% E+ {' n3 F
7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中,約6∼7分滿的份量即可。
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8 輕輕敲打烤模,讓麵糊中多餘的氣體釋出。ds-hk.net$ i1 L6 Q+ C/ t3 D
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蛋糕放涼,脫模後,再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液,塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]
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