[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】ds-hk.net* `% W& \8 Z  S2 C8 ~
奶油  250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U7 ^$ d, ]2 G
全蛋  4顆
2 x# F! A# L" @6 P% ]細砂糖  270公克
! r% n! ]! {" x/ m7 t" d$ r7 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉  230公克
5 ]- H  E0 W4 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉  5公克
8 U/ z/ ~( c% ]) T  r! X0 Eds-hk.net檸檬汁  少許☆夜玥論壇ק# x1 n+ T9 N# G

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檸檬 半個
2 Y- J2 j7 @5 e. B9 E6 Q& Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  適量
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3 c% k/ H: }9 y! v# c0 l☆夜玥論壇ק【做　法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t1 ?% P; y! t2 e' G3 R- v
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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* A3 g+ N% R/ \; [. z4 c9 C& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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8 j- E5 b  V3 [* p☆夜玥論壇ק4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，☆夜玥論壇ק- _5 a" @2 b! k0 U
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a2 X: t+ e1 @
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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- ~, L" c6 z3 U# p) tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X6 r. K1 ~) L( c3 w( [' ]" |$ X
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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5 X$ s% }& l/ h1 J& ]2 l$ xds-hk.net8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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+ H; w( |$ I7 t% o3 O# r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' a& J! x6 |( u
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]