[甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק1 X: {) K  U* l1 E3 ~% p
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A.全脂鮮奶 175公克
; d1 k3 M' i4 ^8 f  Qds-hk.net  細砂糖 40公克
/ @' F7 n9 f: Zds-hk.netB.吉利丁片 12.5公克
9 }4 \$ Q: `+ W, n' I% L5 P; Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.動物性鮮奶油 100公克
+ W9 Q/ M8 x8 o5 p/ b+ i4 t* j  杏仁粉 40公克
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【做　 法】
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- L; {8 V8 f, E8 yds-hk.net1.將所有材料C調勻備用。☆夜玥論壇ק5 C( u* s2 y. ^( X
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。ds-hk.net! G6 \7 l8 o' c

& P5 a& i1 p& r/ J' Q+ w) n1 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。ds-hk.net- m6 _9 s* G1 H) l# H
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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( L2 ?3 Q- R2 i( [* h2 A: [$ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]