[甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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! t+ I3 M% @! k) v6 r% s【材　 料】
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! h6 \# p. [8 L) Z; Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.全脂鮮奶 175公克 2 ?6 R, p7 O% x& Z9 u
  細砂糖 40公克
# ?9 q8 w8 b0 x, P( C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.吉利丁片 12.5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 P- B+ K% v& s$ a( n4 b
C.動物性鮮奶油 100公克
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【做　 法】
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1.將所有材料C調勻備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! R9 ?$ {6 w6 O3 J# K

' F' A4 }0 l& B% i  Z' ~, y4 `3 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o/ f# g1 P$ F$ n2 p; S2 K
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。  a* W; y( m: b1 t1 |$ ^+ t
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]